Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Pudim de maisena na travessa que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Pudim de maisena na travessa.
Receita de Pudim de maisena na travessa
Em uma panela, misture o amido de milho e o leite condensado até que o amido de milho esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Bata até combinado. Sem parar de mexer, aqueça a mistura em fogo médio até engrossar. Deixe a mistura esfriar por mais 2 minutos antes de retirar a panela do fogo. Alise os picos da mistura, compactando-a em uma massa uniforme e colocando-a na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Ingredientes:
Pudim:
- 6 colheres (sopa) de maisena;
- 1 lata de leite condensado;
- 800 ml de leite integral;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 caixinha de creme de leite.
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água.
Como Fazer Pudim de maisena na travessa:
Pudim:
- Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, misturando muito bem com um fouet até que a maizena se dissolva totalmente.
- Acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo bem para incorporar.
- Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até que comece a engrossar, então deixe por mais 2 minutinhos e tire do fogo.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada, acomode bem para que fique uniforme e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme.
- Prontinho, aprecie seu magnífico pudim de maisena, bom apetite!
Calda:
- Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até que forme uma calda dourada.
- Junte a água, aos poucos, e com cuidado, pois pode espirrar, mantendo no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
- Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central e reserve.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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