Que tal ter mais praticidade e agilizar o preparo de suas receitas, aprendendo a fazer 2 temperos caseiros para todo tipo de comida? Você gostará tanto, que vai querer fazer sempre! Com ótimo rendimento e delicioso sabor, esses temperos são tudo de bom! Confira a receita do Canal Pilotando o fogão e faça os 2 temperos caseiros para todo tipo de comida, que você vai amar!
Como fazer 2 temperos caseiros para todo tipo de comida
Para a receita de 2 temperos caseiros para todo tipo de comida, lavaremos as cabeças de alho com casca em água corrente, passando para uma tigela, adicionando água e deixando de molho por 3-4 horas. Depois disso, vamos descascar o alho, triturar num processador e passar para um vidro com tampa, deixando em cima um espaço livre de 2 dedos, completando com óleo. Acrescentaremos 1 colher (sopa) de sal, mexeremos com uma colher para afundar no meio do alho e de novo completaremos o vidro com óleo. Vamos tampar o vidro e sacudir. Para o tempero verde, seguiremos o passo a passo. Aproveite seus 2 temperos caseiros para todo tipo de comida, que ficam incríveis!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de 2 temperos caseiros para todo tipo de comida
Para o tempero tradicional de alho e tempero verde
- 300g de alho triturado
- ½ copo de óleo + o quanto baste (para o tempero tradicional)
- 1 alho poró picado
- 1 molho de salsa com os cabinhos
- 6 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de sal + 1 colher (sopa) para o tempero tradicional
- 2 vidros com tampa esterilizados com capacidade de 300ml cada um
Obs.: o copo utilizado é de 200ml
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem as cabeças de alho com casca em água corrente.
- Em seguida, coloque-as numa vasilha, adicione água e deixe de molho por 3-4 horas. Esse procedimento além de higienizar, facilitará na hora de descascar.
- Com o auxílio de uma faquinha, descasque facilmente todos os dentes de alho.
- Transfira para um processador e triture, sem precisar moer demais.
- Para o tempero tradicional, transfira parte desse alho triturado para um vidro com tampa esterilizado, deixando 2 dedos livres em cima, sem o alho, completando esse espaço com óleo. O restante do alho triturado, mantenha no processador, pois será utilizado para o preparo do tempero verde.
- Ponha também 1 colher (sopa) de sal no vidro, afundando-o no meio do alho e pressionando. Após fazer isso, você verá que novamente sobrará um espaço em cima, então novamente coloque óleo, até completar a capacidade do vidro. Chacoalhe bem o vidro e deixe reservado. Está pronto o seu tempero tradicional.
- Para o tempero verde (ótimo para temperar carnes em geral e feijão), no processador com o restante do alho triturado, adicione o alho poró, a salsinha com os cabinhos picada, 1 colher (sopa) de sal e meio copo de óleo (200ml). Feche e bata bem, para triturar.
- Adicione as folhas de louro, tampe e torne a bater, triturando.
- Passe para o outro vidro esterilizado e tampe.
- Mantenha os dois temperos caseiros para todo tipo de comida na geladeira e utilize-os a vontade para tornar suas receitas ainda mais gostosas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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