Pudim sem forno é uma maneira super prática e fácil, de fazer um pudim de leite condensado, inclusive sem gelatina. Fica extremamente delicioso e perfeito para ser servido após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo e faça ainda hoje esse espetáculo de pudim sem forno!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim sem forno
Para fazer pudim sem forno vamos precisar de leite em pó, creme de leite, leite condensado, leite e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim sem forno, despejar na forma caramelizada, passando pela peneira, cobrir com papel alumínio, e levar para cozinhar em fogo alto, por aproximadamente 20-25 minutos, seguindo as orientações do passo a passo. Retirar do fogo, deixar esfriar, desenformar, e se deliciar com esse maravilhoso pudim sem forno!
Ingredientes da receita de pudim de forno
Para o pudim
- 5 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha (medida) de leite
- 3 ovos grandes
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar.
- Despeje essa mistura passando pela peneira, na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio, disponha a forma dentro de uma panela que caiba certinho, e coloque água até a metade da forma de pudim.
- Leve para cozinhar em fogo alto, por cerca de 20-25 minutos.
- Depois de 10-15 minutos verifique a água, se estiver secando adicione mais um pouco de “água morna”
- O ponto correto do cozimento do pudim é quando você fazer o teste da faca e ela sair limpinha.
- Retire do fogo, deixe esfriar, e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse delicioso pudim sem forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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