Curau de milho é uma clássica sobremesa que sempre está presente na época de festas juninas. Mas também é muito consumida em qualquer época do ano. Confira o passo a passo dessa receita com milho de latinha e faça hoje o mais delicioso curau que você já fez na vida!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer curau de milho
Para fazer esse curau vamos utilizar maisena, leite, leite condensado, milho verde em conserva, canela em pó e sal. Inicialmente iremos bater no liquidificador o milho e o leite, até triturar completamente. Em seguida vamos despejar numa panela, passando pela peneira, adicionar os demais ingredientes do curau de milho, exceto a canela em pó, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, e obter um creme homogêneo. Na sequência iremos transferir o curau de milho para um refratário, deixar esfriar e gelar por 2 horas. Retirar o curau de milho da geladeira, polvilhar canela em pó, e saborear cada porção gostosa desse curau dos deuses!
Ingredientes da receita de curau de milho
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 3 ½ xícaras(chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 latinhas de milho verde sem a água
- Canela em pó a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até triturar totalmente.
- Despeje essa mistura numa panela, passando por uma peneira, e despreze o bagaço.
- Acrescente o sal, o leite condensado, e a maisena, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para um refratário, deixe esfriar, e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto e sirva esse divino curau de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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