Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Rocambole salgado sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Rocambole salgado
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 30g de fermento biológico;
- 200ml de leite morno;
- 02 ovos inteiros;
- 15g de açúcar;
- Sal (ao seu gosto);
- 100ml de óleo;
- 20g de margarina;
- Meio quilo de farinha de trigo (em média);
- Presunto;
- Queijo tipo muçarela;
- 01 gema (para pincelar);
- Orégano (para polvilhar).
Como Fazer Rocambole salgado:
- Pegue um liquidificador e nele coloque o fermento juntamente com o leite, o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e a margarina e bata por 3 minutinhos.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem com as mãos até obter uma massa bem lisinha.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou um plástico filme e deixe em repouso por cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, coloque a massa em uma bancada e abra com o auxilio de um rolo, coloque o queijo muçarela, em seguida o presunto e vá enrolando a massa de modo que a dobra fique voltada para baixo e acomode em uma fôrma retangular previamente untada.
- Por fim, é só pincelar com ovo batido, polvilhar utilizando orégano e colocar para assar em forno preaquecido a 200 graus por meia hora em média.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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