Pensa num pudim de leite condensado, sem ovos, sem forno, sem banho maria, e além disso fica incrivelmente saboroso com uma textura deliciosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa receita de pudim de leite condensado e você vai amar o resultado dessa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de leite condensado
Para fazer pudim de leite condensado vamos precisar de creme de leite, leite condensado, gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem e leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de plástico (22 cm de diâmetro) de furo central e reservar. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de leite condensado, e despejar a mistura passando pela peneira na forma caramelizada. Em seguida iremos levar o pudim de leite condensado para gelar por aproximadamente 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada porção saborosa desse espetacular pudim de leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
- 150 ml de leite
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, até ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais d e uma forma de plástico (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 1 minuto até homogeneizar.
- Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse lindo pudim de leite condensado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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