Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Pudim de padaria em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Pudim de padaria com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Pudim de padaria
Primeiro, coloque os ingredientes líquidos no liquidificador: leite e ovos para facilitar o processo de bater. Adicione os ingredientes sólidos: açúcar, farinha de trigo, coco ralado e queijo parmesão ralado. Depois bata tudo bem até obter uma mistura homogênea. Aguarde a mistura assentar por cerca de 6 minutos após a agitação. Transfira a mistura para a forma de caramelo reservada e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
Ingredientes:
Pudim:
- 100g de coco seco ralado
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g);
- 4 ovos inteiros;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado;
- 4 xícaras (chá) de leite integral.
Calda:
- ½ xícara (chá) de água filtrada;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado.
Como Fazer Pudim de padaria:
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo claro.
- Acrescente a água (tomando cuidado, pois subirá um vapor quente) e não pare de misturar até que o açúcar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.
- Utilize essa calda para forrar uma forma de buraco central e reserve.
Pudim:
- Adicione no liquidificador, primeiramente os ingredientes líquidos: leite e ovos, desta forma facilita na hora de bater.
- Acrescente os ingredientes sólidos: açúcar, farinha de trigo, coco seco ralado e queijo parmesão ralado.
- Em seguida, bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Aguarde a mistura descansar por uns 6 minutos, depois de bater.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada reservada e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e leve para gelar até o momento de servir.
- Prontinho, sirva e se delicie com seu maravilhoso pudim de padaria!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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