Se você tem sobras do arroz de ontem, já pode preparar essa incrível coxinha de arroz cozido, com um preparo simples e rápido, que deixará todos com água na boca! Evitando o desperdício, você vai amar o resultado desse salgado divino, com uma massa tão macia que derrete na boca! Confira a receita do Canal Bete com carinho e faça a apetitosa coxinha de arroz cozido, que será um sucesso!
Como fazer coxinha de arroz cozido
Para a coxinha de arroz cozido, adicionaremos no liquidificador: o arroz já cozido, uma pitada de sal, uma pitada de tempero Sazón, a margarina e o leite e vamos bater muito bem, para que o arroz se dissolva. Iremos passar essa mistura para uma panela, misturando com uma colher de pau, até ficar cozida e consistente. Juntaremos a farinha de trigo aos poucos, apenas até dar o ponto, cozinhando bem a massa. Passaremos para uma bancada, amassando um pouco e deixando esfriar, enquanto faremos o recheio, seguindo o passo a passo da receita. Também seguiremos o passo a passo para rechear, empanar e fritar as coxinhas. Sirva e saboreie sua irresistível coxinha de arroz cozido!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de coxinha de arroz cozido
Para a massa
- 1 pitada de sal
- 300ml de leite integral
- 400g de arroz já cozido
- 180g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de tempero Sazón
- leite e farinha de rosca (para empanar)
Para o recheio
- peito de frango desfiado (já cozido com uma pitada de sal)
- 1 pitada de tempero Sazón
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- ½ cebola picadinha
- ½ tomate picado sem sementes
- 1 colher(sobremesa) de colorau
- 1 pitada de orégano
- salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o arroz já cozido, uma pitada de sal, uma pitada de tempero Sazón, a margarina e o leite, batendo super bem, para a completa dissolução do arroz.
- Transfira a mistura batida para uma panela e vá mexendo com uma colher de pau, até ficar bem cozida, ganhando consistência
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. É fundamental colocar a farinha de trigo devagar, parando de adicioná-la quando soltar da panela.
- Cozinhe mais um pouco, mexendo, para a farinha ficar bem cozida.
- Transfira para uma bancada, amasse um pouco, com a ajuda de uma colher ou com as mãos, com cuidado, pois a massa estará bem quente. Reserve na bancada para esfriar.
- Nesse meio tempo, prepare o recheio, levando uma panela ao fogo com óleo, adicionando e refogando a cebola.
- Ponha o peito de frango cozido e desfiado, misture e tempere com orégano, sal, tempero Sazón, salsinha, colorau e tomate.
- Mexa e deixe refogar por alguns minutos, desligando o fogo depois.
- Na bancada, polvilhe levemente a massa, pegue uma porção e abra na mão, formando uma conchinha.
- Acrescente o recheio, feche a massa e modele, dando o formato de coxinha. Repita esse procedimento até terminar a massa.
- Aqueça o óleo e empane as coxinhas, passando-as no leite e em seguida, na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente, em pouca quantidade para não esfriar o óleo e encharcar o salgado.
- Retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
- Agora você já pode servir e apreciar sua espetacular coxinha de arroz cozido! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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