Que tal reunir a família para um lanche da tarde bem caprichado, com esse magnífico bolo salgado? Essa gostosura que você faz com facilidade, traz uma massa leve e fofa feita com praticidade no liquidificador e um delicioso recheio, que você pode variar a vontade! Não perca tempo, confira a receita do Canal Bateu, ta pronto, faça o divino bolo salgado e receba os elogios!
Como fazer bolo salgado
Para o bolo salgado, começaremos com o recheio, cortando em cubos o bacon e a calabresa e aquecendo uma frigideira com um fio de azeite no fogo, colocando o bacon para fritar. Acrescentaremos a calabresa, deixando fritar um pouco mais, colocando o alho, mexendo e reservando. Faremos a massa, juntando no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o parmesão ralado, o creme de leite e o sal e batendo bem. Adicionaremos a farinha e bateremos rapidamente, para incorporar, colocando no final o fermento em pó e pulsando, para agregar. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo, depois é só servir e degustar seu incrível bolo salgado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para o recheio
- 150g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em cubos
- 200g de queijo em cubos da preferência (a gosto)
- azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
- alho amassadinho (a gosto)
- cheiro-verde (a gosto)
- requeijão cremoso (a gosto)
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo (100ml)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (400ml)
- 1 pacotinho de queijo ralado (40g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (200g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs.: Medida da xícara: 200ml.
Modo de preparo
- Para o recheio, corte o bacon e a calabresa em cubos.
- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, deixe esquentar e frite o bacon, adicionando a calabresa em seguida, para dourar junto, temperando com alho amassado a gosto. Deixe reservado.
- Para a massa, no liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o leite, o parmesão ralado, o creme de leite e o sal, batendo bem.
- Junte a farinha de trigo e torne a bater rapidamente, apenas para misturar.
- Por último, ponha o fermento em pó e acione a tecla pulsar do liquidificador, só para incorporar.
- Transfira um pouco mais da metade da massa para uma forma de furo central (24cm de diâmetro), já untada e polvilhada. Se desejar, você pode utilizar qualquer outra forma, ou até mesmo um refratário de vidro, para colocar a massa.
- Por cima da massa, distribua quase todo o refogado de bacon e calabresa, reservando um pouco para a finalização, seguido de queijo em cubos a gosto, azeitonas verdes fatiadas, cheiro-verde a gosto e requeijão cremoso. Lembre-se de reservar um pouco de cada ingrediente para a finalização do bolo.
- Cubra com o que sobrou da massa, nivele um pouco com uma espatula e salpique o restante do refogado de bacon e calabresa reservado, queijo em cubos, azeitonas verdes, cheiro-verde, terminando com requeijão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos.
- Retire, aguarde desenformar e desenforme.
- Sirva e deguste seu irresistível bolo salgado! Bom apetite!
Obs.: Você pode variar o recheio a gosto, utilizando: frango, carne moída, palmito, milho-verde e o que mais desejar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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