A carne cozida com mandioca é uma receita sensacional para preparar e servir em um almoço ou jantar em família. Com uma carne muito bem temperadinha e macia, a mandioca bem cozida e um modo de preparo que faz pouca sujeira na panela, essa carne cozida com mandioca vai surpreender a todos!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer carne cozida com mandioca
Para fazer essa carne cozida com mandioca usaremos ingredientes que provavelmente você tem em casa, como maçã de peito bovino, manteiga, cebola, pimentão verde, alho, mandioca, cheiro-verde, colorau, pimenta calabresa, pimenta de cheiro, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa carne cozida com mandioca é extremamente simples. Fritamos cebola, alho e pimentão e deixamos a carne selar. Temperamos e deixamos cozinhar até a água secar, colocamos água e cozinhamos por 20 minutos na pressão. Colocamos a mandioca para cozinhar por 5 minutos na pressão e saboreamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de carne cozida com mandioca
- 1 kg de maçã de peito bovino
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de cebola média picada
- 1/2 pimentão verde pequeno picado
- 3 dentes de alho
- 1 kg de mandioca
- cheiro-verde, colorau, pimenta calabresa, pimenta de cheiro, pimenta-do-reino e sal a gosto
- água fervente q.b.
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite a cebola, o pimentão verde e o alho na manteiga até dourar.
- Acrescente a carne e deixe fritar até selar bem por todos os lados.
- Tempere com a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, a pimenta de cheiro, o sal e o colorau.
- Deixe a carne cozinhar até que a água seque por completo e adicione a água fervente até praticamente cobrir a carne.
- Deixe a carne cozinhar por 20 minutos na pressão, espere a pressão sair e adicione a mandioca.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos na pressão e acerte o tempero se achar necessário.
- Agora é só finalizar com cheiro-verde e saborear essa delícia de carne cozida na mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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