Com uma massa que derrete na boca e um recheio cremoso irresistível, esta quiche de cebola é perfeita. Você pode servir como prato principal para impressionar os convidados. Ou adaptar a receita e fazer porções individuais para servir no lanche da tarde. A receita de quiche de cebola é muito versátil e cabe em qualquer ocasião. Prepare a nossa Quiche de Cebola trazida pela canal Receitas da Elem sirva momentos inesquecíveis.
Como fazer quiche de cebola
Para essa deliciosa receita de quiche de cebola vamos precisar de farinha de trigo, manteiga, ovos, creme de leite. Cebola, temperos a gosto e parmesão ralado. Para a massa misture farinha, ovo e manteiga, adicione creme de leite e deixe descansar na geladeira. Para o recheio de cebolas refogue a cebola na manteiga com temperos, reserve. Abra a massa em uma forma de fundo removível. Depois de pré-assada. Adicione o recheio de cebola, a mistura de ovos e creme de leite e finalize com o queijo parmesão. Asse por 40 minutos a 150°C. Retire e delicie-se com esta quiche de cebola, uma experiência única de sabores.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de quiche de cebola
Para a Massa
- 1 ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (375g)
- 100g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de creme de leite
Para o Recheio
- 1kg de meio de cebola
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de azeite
- Sal
- Noz moscada
- Pimenta do reino a gosto
- 250ml de creme de leite
- 4 ovos inteiros
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o ovo e a manteiga. Com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até obter uma farofinha.
- Incorpore o creme de leite gelado e misture bem até que a massa fique bem homogênea.
- Enrole a massa em papel filme e deixe descansar na geladeira enquanto faz o recheio.
Do recheio e montagem
- Comece cortando a cebola, uma dica de corte é cortar a cebola ao meio e dessa forma fatiar em corte meia lua fino.
- Em uma panela refogue a cebola na manteiga. Tempere com noz moscada, pimenta do reino e sal. Cozinhe até que a cebola murche.
- Tampe a panela e desligue o fogo, deixe a cebola descansando até esfriar.
- Em uma forma redonda baixa e de fundo removível abra a massa cobrindo bem o fundo e a lateral da forma com a massa.
- Faça furos com a ponta do garfo por toda a massa e leve a massa ao forno á 180° por 10 minutinhos para dar uma leve secada.
- Em uma tigela adicione 4 ovos e 250 ml de creme de leite e sal batendo bem com ajuda de um fouet.
- Retire a massa do forno, acrescente todo o recheio de cebola desprezando o liquido do recheio.
- Adicione a mistura de creme de leite e ovos e finalize com queijo parmesão ralado.
- Forno pré-aquecido á 150° por cerca de 40 minutos. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa quiche de cebola.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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