Faço questão de compartilhar essa receita de Muffins fofinhos e deliciosos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Muffins fofinhos e deliciosos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Muffins fofinhos e deliciosos
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 150g de açúcar branco
- 60 ml de leite frio
- 60 ml de óleo de girassol
- 100 g de manteiga derretida fria
- 125 g de iogurte natural sem açúcar
- 8 g de açúcar de baunilha
- 300 g de farinha de trigo
- Pitada de sal
- 16g de fermento em pó
- Raspa de um limão ou laranja
Modo de preparo
Pré-aqueça e prepare:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma forma de queques com forros de papel ou unte ligeiramente com manteiga ou spray de cozinha.
Misture ingredientes úmidos:
- Numa tigela grande, misture os ovos e o açúcar branco até obter um creme leve e cremoso.
Adicione o leite frio, o óleo de girassol e a manteiga derretida fria na tigela. Misture bem para combinar. - Junte o iogurte natural sem açúcar e o açúcar de baunilha, garantindo que tudo fica bem misturado.
Combine ingredientes secos:
- Numa tigela à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
- Adicione a raspa de limão ou laranja à mistura de farinha, mexendo rapidamente para distribuir a raspa uniformemente.
Combine os ingredientes úmidos e secos:
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, envolvendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Misture até incorporar bem – tenha cuidado para não misturar demasiado, pois pode tornar os muffins densos.
Asse:
- Coloque a massa na forma de queques preparada, enchendo cada copo cerca de 2/3. Isto permite que os muffins cresçam sem transbordar.
- Leve ao forno pré-aquecido durante 18-22 minutos ou até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo. Os topos devem ser dourados e saltar quando pressionados ligeiramente.
Esfrie e sirva:
- Depois de cozidos, retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma durante 5 minutos.
- Transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
Dicas:
Para obter a melhor textura, certifique-se de que os ovos, o leite e a manteiga derretida estão à temperatura ambiente antes de misturar.
Sinta-se à vontade para adicionar pedaços de chocolate, nozes ou frutos secos, à massa antes de cozinhar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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