Faço questão de compartilhar essa receita de Galinhada com arroz que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Galinhada com arroz sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Galinhada com arroz
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 sobrecoxas picadas;
- óleo de soja ou o azeite a gosto;
- 3 dentes de alho picadinho;
- Pimenta do reino á gosto;
- 1/2 colher (sopa) colorau;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto;
- 1 latinha de milho em conserva (sem a água);
- 1 cenoura picada em cubos (crua);
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz (cru);
- Água quente.
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, aqueça o óleo ou o azeite. Coloque as sobrecoxas e frite até selar.
- Em seguida adicione o alho picado e mexa até fritar o alho.
- Adicione a pimenta, o colorau, o sal e misture bem.
- Depois adicione o sal , o cheiro verde e misture mais um pouco.
- Acrescente o milho e a cenoura. Adicione o arroz e misture bem.
- Em seguida adicione a água quente, até cobrir. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até secar bem a água.
DICA: veja se o arroz está cozido, caso não esteja adicione um pouco mais de água;
- Salpique queijo ralado a gosto e mais temperinho verde.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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