Esse Bolo de limão com iogurte é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de limão com iogurte é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo de limão com iogurte
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Bolo:
- 1 xícara de chá mais um quarto de açúcar refinado;
- 3 ovos médios;
- 2 colheres de sopa de raspas de limão-taiti;
- Um quarto de xícara de óleo vegetal;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo;
- 1 pote de 170 gramas de iogurte natural ou de preferência grego;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- Um quarto de colher de chá de sal.
Cobertura:
- Suco de 1 limão e 1/2 galego;
- 1 leite condensado;
- Raspinhas do limão para decorar.
Como Fazer Bolo de limão com iogurte:
Bolo:
- Uma forma de pão (inglês) de 23 cm de comprimento precisa ser forrada com papel manteiga e reservada.
- Certifique-se de deixar o forno pré-aquecido a 180 graus.
- Em um recipiente, esfregue o açúcar com as raspas de limão. Esse processo é importante para extrair os óleos da casca do limão.
- Adicione os ovos, o iogurte e misture bem.
- Coloque o óleo e continue misturando.
- Em uma tigela a parte, misture a farinha de trigo ao sal e fermento.
- Então, junte com a outra mistura ensinada acima.
- Despeje a massa na forma preparada anteriormente e coloque no forno por cerca de 45 minutos até dourar.
- Deixe esfriar e coloque a cobertura.
Cobertura:
- Em uma tigela adicione o leite condensado e reserve.
- Rale o limão utilizando o lado fino do ralador ou corte as raspas da casca com a faca de cerra deitada e deixe reservado.
- Coloque o suco de limão a tigela com o leite condensado e bata utilizando um garfo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e por último, salpique as raspinhas sobre a calda e pronto!
4 Dicas para deixar o Bolo de Limão com Iogurte perfeito!
- Use iogurte grego de leite integral: Por favor, não use iogurte com baixo teor de gordura ou sem gordura para esta receita. O iogurte grego de leite integral adiciona umidade e riqueza essenciais ao bolo e é o iogurte de leite a ser usado.
- Misture o suficiente: Os produtos de panificação densos e pesados são causados pelo excesso de glúten sendo desenvolvido na farinha. Quando a massa é misturada demais, os ingredientes úmidos e secos são pressionados mais do que deveriam, fazendo com que uma textura leve não seja alcançada. O bolo deve ficar úmido e fofo; misture a massa até que os ingredientes estejam apenas combinados.
- Deixe o bolo esfriar totalmente: O bolo precisa esfriar completamente antes de colocar a cobertura, caso contrário, a cobertura derreterá. O bolo frio tem uma textura úmida melhor e mais sabor de limão.
- Conservação: Este bolo de Iogurte de Limão é delicioso e pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado. Congelar fatias de torta individualmente pode ser usado no futuro como um lanche rápido.
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
- O Guia do Bolo Perfeito
- Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
- Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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