Faço questão de compartilhar essa receita de Tilápia ao molho branco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Tilápia ao molho branco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Tilápia ao molho branco
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de maisena;
- 3 colheres sopa de queijo ralado;
- 500 gramas de filé de Tilápia;
- 1 xícara de chá de leite (reserve um pouco mais de leite, caso seja necessário);
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 300 gramas de mussarela ralada (reserve um pouco para gratinar);
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres de manteiga ou margarina;
- 1/2 cebola ralada;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 8 batatas bolinhas levemente cozidas partidas ao meio.
Como Fazer Tilápia ao molho branco:
- Primeiramente coloque o alho amassadinho numa panela com um pouco de azeite ou óleo, até dourar, em seguida coloque os filés de tilápia e deixe refogar.
- Então coloque um pouco de água, o tablete de caldo e a pimenta do reino e se precisar, sal.
- Em seguida, mexa um pouquinho e deixe cozinhar em fogo médio.
- Em outra panela, derreta a manteiga (ou margarina) e refogue a cebola ralada, adicione a maisena e em seguida o leite.
- Logo após mexa até engrossar e então jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco, em seguida desligue o fogo e reserve.
- Então com o filé de tilápia cozido, coloque em uma travessa, distribua as batatas bolinhas e finalizando, derrame o molho branco por cima misturando levemente.
- Por fim, distribua a mussarela sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido até derreter e ficar levemente dourado.
- Se gostar, salpique cheiro verde e sirva em seguida.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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