Esse Bolo de cenoura com pudim de chocolate é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de cenoura com pudim de chocolate é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo de cenoura com pudim de chocolate
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 e 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida);
- 3 ovos;
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó ou 5 colheres (sopa) do chocolate em pó.
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/4 xícara (chá) de água fervendo.
Bolo:
- 180g de cenouras picadas (1 xícara bem cheia);
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 100ml de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico.
Como Fazer Bolo de cenoura com pudim de chocolate:
Pudim:
- Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve.
Calda:
- Em uma panela derreta o açúcar até caramelar e ficar com tom desejado.
- Cuidado para não queimar.
- Neste momento acrescente a água fervendo.
- Muito cuidado para não se ferir, pois a calda espirra um pouco.
- Mexa ainda no fogo até que misture a água com o caramelo.
- Desligue o fogo, coloque na forma e deixe esfriar completamente para colocar o pudim.
Bolo:
- Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.
- Em uma bacia misture a farinha e o fermento com o conteúdo do liquidificador até que fique uma massa homogênea.
Montagem na Forma:
- Em uma forma de pudim de 23cm de diâmetro x 9,5 cm de altura devidamente caramelada, coloque a massa do pudim.
- Em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa do pudim.
- Neste momento você vai achar estranho que a massa do bolo afunda, mas não se preocupe pois a massa do bolo vai subir enquanto assa.
- Com isso o pudim ficará em contato com a calda.
- Assando: Leve para assar em forno baixo a 180 graus em banho maria por no mínimo 1 hora.
- Faça o teste do palito enfiando no bolo. Se ele sair seco, está ótimo.
- Deixe esfriar completamente para desenformar.
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
- O Guia do Bolo Perfeito
- Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
- Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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