A sobremesa prestígio gelado é bem simples de fazer e fica deliciosa. Ela é feita com uma camada de creme de coco, seguida de uma camada de ganache de chocolate. Além disso, ela é uma ótima opção para servir em qualquer ocasião e, com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o prestígio gelado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer prestígio gelado
Para fazer o prestígio gelado, vamos fazer um creme de coco com gemas, leite condensado, leite, coco ralado, amido de milho, essência de baunilha e creme de leite. O próximo passo é preparar a cobertura. Para isso, vamos fazer uma ganache com chocolate ao leite e creme de leite. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de prestígio gelado!
Ingredientes da receita de prestígio gelado
- 3 gemas peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 2 pacotes grandes de coco ralado (200g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 barras de chocolate ao leite picado (180g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- chocolate granulado e coco ralado (para enfeitar)
Modo de preparo
- Para o creme de coco, misture em uma panela, 3 gemas peneiradas, 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 medida da lata de leite, 2 pacotes grandes de coco ralado e 1 colher (café) de essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e misture 1 caixinha de creme de leite.
- Coloque o creme em uma travessa e reserve.
- Para a cobertura de chocolate, derreta 1 barras de chocolate ao leite picado no microondas, na potência máxima, parando a cada 30 segundos para misturar, até ele derreter todo.
- Por último, junte 1 caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache de chocolate lisa e brilhante.
- Coloque a ganache por cima do creme de coco e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Prontinho. Agora é só aguardar ficar o prestígio gelado gelar e servir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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