Ideal para dias mais quentes, essa receita é perfeita para você que deseja uma deliciosa e refrescante sobremesa. Com três camadas, uma mais gostosa que a outra, você sentirá no paladar a mudança entre os sabores e as texturas e vai se apaixonar por essa sobremesa de abacaxi.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer sobremesa de abacaxi
Essa receita exige algumas etapas e por isso pode parecer um pouco chata de fazer, mas confie em mim: você vai tirar de letra e o resultado, pode ter certeza, vale a pena! Para essa sobremesa, precisaremos fazer um creme, um doce de abacaxi, uma cobertura e, por fim, montar. O creme é feito de gemas, leite condensado, leite e maisena, e o doce é feito de abacaxi, açúcar e água. Tanto para o creme, quanto para o doce, é só cozinhar os ingredientes em uma panela. Já a cobertura, é feita com claras, açúcar e leite e é só bater no liquidificador. Feito todos esses passos é só montar!
Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi
Para o creme
- 3 gemas
- 395g de leite condensado (1 lata)
- 3 xícaras de chá de leite integral
- 4 colheres rasas de sopa de maisena
Para o doce de abacaxi
- 1 abacaxi inteiro descascado e cortado em cubos
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de água
Para a cobertura
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e ganhar textura de creme.
- Desligue o fogo, cubra com plástico film e reserve.
Do doce de abacaxi
- Noutra panela, adicione o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, cozinhe até que comece a reduzir e forme uma calda espessa. Reserve.
Da cobertura
- Numa batedeira, bata as claras e o açúcar até ficar em ponto de neve, bem aerado.
- Acrescente o creme de leite e misture-o às claras em neve delicadamente, para que continue aerado. Reserve.
Da montagem
- Em uma travessa, distribua primeiro o creme, uniformemente.
- Sobre o creme, espalhe o doce de abacaxi.
- Por fim, cubra todo o doce com a cobertura.
- Leve ao congelador por aproximadamente 1 hora.
- Antes de servir, retire do congelador e aguarde 10 minutos.
- Depois desse tempo, é só pôr à mesa e se deliciar! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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