Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolo gelado de abacaxi em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolo gelado de abacaxi com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Bolo gelado de abacaxi
Misture os ovos com uma pequena quantidade de água ou leite e adicione o restante do líquido. Bata as gemas por 5 minutos e, em seguida, adicione o açúcar até obter uma cor dourada. Depois de mais 15 minutos de mistura, peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Em seguida, misture delicadamente e ajuste com um mixer na configuração mais baixa. Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, misture delicadamente os ingredientes em uma assadeira cheia de material branco como a neve. À medida que o recheio dourar e engrossar, ele deve se tornar um esmalte açucarado. Adicione os ingredientes em uma panela e mexa continuamente até a mistura engrossar.
Ingredientes:
Massa:
- 4 gemas;
- ½ xícara (chá) de água morna ou leite morno;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- ½ colher (sopa) de fermento em pó;
- 4 claras.
Recheio de Abacaxi:
- ½ abacaxi grande descascado e picado (ou 4 xícaras (chá) de abacaxi);
- ¼ copo (req) de água;
- ½ copo (req) de açúcar.
Creme:
- 250 ml de leite;
- ½ lata de leite condensado;
- 2 gemas peneiradas;
- 1 colher (sopa) de amido de milho.
Calda:
- ½ xícara (chá) de leite de coco;
- ½ xícara (chá) de leite;
- ½ colher (sopa) de açúcar.
Decoração:
- Coco ralado.
Como Fazer Bolo gelado de abacaxi:
Massa:
- Bata as gemas com a água ou o leite por 5 minutos.
- Adicione o açúcar e bata por mais 15 minutos. Reserve.
- Peneire a farinha e o fermento e acrescente sobre os ovos batidos mexendo levemente ou com a batedeira ligada na velocidade mínima.
- Incorpore as claras em neve mexendo delicadamente e leve para assar em assadeira retangular untada com manteiga e farinha de trigo, tamanho mais ou menos 34 cm x 24 cm.
Recheio de Abacaxi:
- Bata os ingredientes no liquidificador.
- Coloque em uma panela e cozinhe até ficar cremoso e dourado.
- Deixe esfriar.
Creme:
- Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar.
Calda:
- Misture os ingredientes e use para regar.
Montagem:
- Forre a assadeira com papel alumínio.
- Coloque chantilly batido.
- Coloque metade da massa.
- Regue com metade da calda.
- Coloque todo o Recheio de Abacaxi.
- Coloque todo o Creme.
- Coloque a outra metade da massa.
- Regue com o restante da calda.
- Coloque chantilly batido.
- Polvilhe coco ralado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao freezer ou congelador por 4 horas.
- Retire do congelador ou do freezer.
- Retire o papel alumínio de cima.
- Desenforme o bolo em um prato retangular, retire o outro papel alumínio.
- Corte em pedaços quadrados de 5cm e sirva.
- Ou passe no coco ralado e embrulhe em papel alumínio.
- Conserve em geladeira.
Você pode gostar dessas receitas também:
Bolo de natal que não vai ao forno: eu sempre faço nas festas de fim de ano!
Bolo farofa de banana, você não tem ideia da delicia que fica além de fácil
Torta de waffer ou bis, faça para ocasiões especiais e receba muitos elogios
Bolo de amendoim super fofo com creme de paçoca, muito gosto e fácil
Bolo de goiabada e coco, o lanche da tarde está garantido, super fácil
Bolo ninho trufado, é prático e perfeito para festinhas e comemorações
Os 3 ingredientes dessa receita do bolo que todos estão amando, veja
Bolo de natal, a crocância das frutas cristalizadas, tornam uma maravilha da primeira à última fatia
Bolo sem ovo, faça agora mesmo, porque os ingredientes você tem em casa
Torta pavê de maracujá, é esse misto de bolo com pavê pra você babar
Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
Gostou da receita Bolo gelado de abacaxi? Todos os dias publicaremos receitas como essa em nossa página do Facebook e em nosso grupo do Whatsapp, então participe para continuar recebendo as receitinhas totalmente grátis. Aproveite, comente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Agradecemos a visita e bom apetite!