Quem não gosta de comer um biscoito de polvilho frito bem fresquinho na hora do lanche ou do café, não é mesmo? Melhor do que isso, só se ele for feito pelas nossas próprias mãos! E é pensando nisso que vamos te ensinar uma receita de biscoito de polvilho frito do Weder Silva que é muito fácil de fazer e não estoura!
Como fazer biscoito de polvilho frito
Para fazer esses incríveis biscoitos, vamos precisar dos seguintes ingredientes: polvilho doce, leite, água, óleo, sal, açúcar, ovos, além do óleo para fritar. Com os ingredientes devidamente separados, vamos misturar o leite, a água, o óleo, o sal e o açúcar e levar para ferver. Depois de ferver, vamos usar essa mistura para escaldar o polvilho. Depois de mexer bem, adicionamos os ovos e mexemos novamente, até formar uma massa. Em seguida, numa bancada, a gente amassa essa massa por alguns instantes. Enfim, é só modelar e levar para fritar com o óleo ainda frio e depois em fogo baixo.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho frito
- 4 copos americanos de polvilho doce
- ½ copo de leite (75mL)
- ½ copo de água (75mL)
- ¼ de copo de óleo (37mL)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 4 ovos
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite, a água, o óleo, o sal e o açúcar.
- Leve essa mistura para ferver.
- Assim que ferver, retire do fogo e despeje sobre o polvilho, em outro recipiente.
- Misture bem e espere esfriar um pouco.
- Adicione os ovos, sem parar de mexer.
- Se necessário, utilize mais polvilho.
- Mexa bem e passe para uma bancada.
- Sove levemente por alguns minutos até que a massa esteja lisa e homogênea.
- Modele em formato de “cobrinhas” e coloque em uma panela com óleo ainda frio.
- Leve a panela ao fogo baixo, tampada, e deixe fritar.
- Às vezes, abra a tampa e vire os biscoitos.
- Quando começar a dourar, retire e coloque sobre uma superfície com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva seu incrível biscoito de polvilho frito em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Biscoito Pula-Pula, faço bem rapidinho e é ideal para o lanche
Biscoito de polvilho frito para servir com café ou até mesmo como tira-gosto receita mineira
Biscoitinho de cebola receita fácil feita com apenas 3 ingredientes é só misturar e assar
Biscoito de queijo de liquidificador, essa clássica receita tem mais de 80 anos
Bolachas de laranja sem ovos nem manteiga: são leves e muito saborosas
Os biscoitos mais deliciosos e rápidos que já comi,eu faço quase todo dia