Que tal aprender a preparar uma sobremesa incrível, daquelas de dar água na boca, só de olhar? O prestígio na travessa é uma ótima opção de sobremesa para ocasiões especiais em que você deseja surpreender seus convidados. Composta de um creme incrível, cobertura de ganache e coco em flocos, essa delícia fica divina. Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o sensacional prestígio na travessa que todos vão amar!
Como fazer prestígio na travessa
Para o preparo da receita de prestígio na travessa, vamos seguir 3 etapas: Inicialmente iremos fazer a ganache, derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite. Em seguida, vamos preparar o creme branco, levando ao fogo baixo todos os ingredientes, sem parar de mexer até engrossar e formar um creme homogêneo. Depois vamos passar o creme para um refratário, cobrir com a ganache de chocolate e levar à geladeira para gelar até o dia seguinte. Finalmente, vamos retirar da geladeira, decorar fazendo arabescos de chocolate branco derretido e salpicar coco em flocos. Prontinho, sirva seu irresistível prestígio na travessa e aproveite essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de prestígio na travessa
Para o creme branco
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 100g de coco ralado
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
Para a montagem
- coco ralado em flocos (para salpicar)
- chocolate branco derretido (para decorar)
Modo de preparo
Da ganache
- Adicione em um recipiente o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
- Junte o creme de leite mexendo bem até formar um creme brilhante e reserve.
Do creme branco
- Adicione em uma panela: o coco ralado,a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer. Assim que ferver, cozinhe por mais 3 minutos até que engrosse e desgrude do fundo da panela.
- Em seguida, tire do fogo, passe para um refratário e utilize a ganache de chocolate reservada para cobrir.
- Coloque na geladeira e deixe gelar bem de um dia para o outro.
Montagem
- Decore o refratário com o chocolate branco derretido, fazendo arabescos após retirá-lo da geladeira.
- Salpique coco em flocos, sirva e deguste essa gostosura de prestígio na travessa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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