Essa berinjela assada é tudo de bom e você não pode deixar de fazê-la em casa, certamente todo mundo vai adorar e vai fazer o maior sucesso. Até quem diz não gostar de berinjela vai mudar de ideia quando experimentar esse espetacular prato de berinjela assada. Não deixe para depois e faça hoje mesmo uma maravilhosa berinjela assada!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela assada
O preparo dessa berinjela assada é muito fácil e depois que você aprender vai querer fazer sempre. Para começar, vamos cortar a berinjela em fatias nem muito grossas, nem muito finas. Com a berinjela cortada, então vamos grelhá-la numa frigideira com um fiozinho de azeite. Assim que dourar bem, a reservamos e na mesma panela refogamos alho e cebola. Na sequência, juntamos carne moída, tomate, molho de tomate e temperamos com manjericão, salsinha e sal. Com a carne pronta, então é só fazer a montagem em uma travessa que possa ir ao forno, cobrir com queijo e levar para assar!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 1 berinjela grande
- azeite o quanto baste
- 1 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 400g de carne moída
- sal a gosto
- manjericão seco a gosto
- 1 tomate bem maduro picado
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- salsinha a gosto
- muçarela a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente meio dedo de espessura.
- Doure as fatias de berinjela de ambos os lados em uma frigideira com azeite.
- Retire as berinjelas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Entre com a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem soltinha.
- Tempere com sal e manjericão seco.
- Acrescente o tomate, o molho de tomate e a salsinha. Misture.
- Em uma travessa refratária untada com azeite, coloque metade da berinjela.
- Coloque um pouco de carne sobre cada fatia de berinjela.
- Cubra com a outra metade da berinjela.
- Por cima, espalhe o restante da carne, muçarela e orégano a gosto.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos.
- Delicie-se com sua incrível berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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