Faço questão de compartilhar essa receita de Panqueca saudável de abobrinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Panqueca saudável de abobrinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Panqueca saudável de abobrinha
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 1 xícara de amido de milho (200 ml)
- 1 xícara de abobrinha ralada (200 ml)
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de mussarela ralada
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Preparando a Mistura Base:
- Em uma tigela, quebre 2 ovos e adicione 1 xícara de leite.
- Misture bem até que os ovos estejam completamente incorporados ao leite.
- Adicione uma pitada de sal para temperar a mistura.
Adicionando os Ingredientes Secos:
- Acrescente 1 xícara de amido de milho à mistura de ovos e leite.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione 4 colheres de sopa de mussarela ralada e 1 xícara de abobrinha ralada.
- Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Preparando a Frigideira:
- Unte uma frigideira antiaderente com manteiga.
- Certifique-se de cobrir toda a superfície para evitar que a massa grude.
- Mantenha o fogo bem baixo para cozinhar a massa lentamente e garantir que fique macia e bem cozida.
Cozinhando a Mistura:
- Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo baixo, tampando a frigideira para ajudar no cozimento por igual.
- Deixe cozinhar até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas.
Finalizando o Prato:
- Quando a massa estiver cozida, desligue o fogo e transfira para um prato.
- Sirva imediatamente, aproveitando a textura macia e o sabor delicioso desse prato saudável.