Essa receita de bolo de fubá com leite condensado é uma verdadeira surpresa — simples, sem glúten e sem ovos, mas com um sabor e uma textura dignos das melhores padarias. O segredo está na combinação cremosa do leite condensado com o fubá e o creme de leite, que resulta em um bolo úmido, macio e com aquele sabor caseiro que conforta o coração.
Perfeito para o café da manhã ou da tarde, esse bolo é feito todo em uma tigela, sem complicações. Basta misturar os ingredientes, colocar para assar e, em poucos minutos, a casa fica tomada por um aroma irresistível. Além de delicioso, é uma opção nutritiva — o fubá é rico em ferro, potássio e magnésio, ajudando a fortalecer o corpo e dar energia ao dia.
Ingredientes
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400 g de farinha de fubá (aproximadamente 3 xícaras de 240 ml)
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1 caixinha de leite condensado
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2 caixinhas de creme de leite
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1 colher de sopa de fermento químico
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Margarina e fubá para untar a forma
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180 °C.
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Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá, conforme indicado.
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Em uma tigela grande, misture a farinha de fubá com o leite condensado até obter uma massa homogênea.
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Adicione o creme de leite (ambas as caixinhas) à mistura e mexa bem, garantindo que tudo fique incorporado.
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Acrescente o fermento químico e misture delicadamente para não perder o crescimento.
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Despeje a massa na forma preparada.
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Leve ao forno preaquecido (180 °C) e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo do centro.Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.