Desfrutar de uma suculenta costelinha de porco assada é uma experiência irresistível. Se você está buscando uma receita que conquiste o paladar de todos, siga o passo a passo dessa versão de costelinha de porco assada do canal Adilson Figueira e você vai amar o resultado incrível!
Como fazer costelinha de porco assada
Para fazer costelinha de porco assada iremos precisar para a marinada, de alho amassado, suco de 1 limão, óleo, sal, tempero baiano, páprica doce, pimenta calabresa e pimenta do reino. Para o molho da costelinha de porco assada vamos utilizar cebola, molho barbecue, molho shoyu, ketchup, extrato de tomate, mostarda e sal. Para dar continuidade na receita de costelinha de porco assada, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da marinada, como também do molho e finalização, para obtermos um resultado final espetacular. Depois de tudo, é só saborear essa suculenta costelinha de porco assada!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
Para a marinada
- 1,200 kg de costelinha de porco
- 5 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de sal
- 1 colher(café) de tempero baiano
- 1 colher(café) de páprica doce
- 1 colher(café) de pimenta calabresa
- 1 colher(café) de pimenta do reino
Para o molho
- 2 cebolas
- 4 colheres(sopa) de molho barbecue
- 3 colheres(sopa) de molho shoyu
- 3 colheres(sopa) de ketchup
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Da marinada
- Lave e higienize a costelinha de porco e corte e pedaços.
- Disponha numa vasilha, adicione a pimenta do reino, a páprica doce, o tempero baiano, o sal, alho amassado, o suco de 1 limão e a pimenta calabresa.
- Misture tudo muito bem para evolver todos os temperos na carne.
- Numa frigideira grande coloque o óleo e frite as costelinhas, deixando dourar de ambos os lados. Retire da frigideira e disponha numa travessa.
Do molho
- Na mesma frigideira, coloque o ketchup, a mostarda, o molho barbecue, o extrato de tomate, o sal, e o shoyu. Misture bem e deixe no fogo até aquecer bem.
- Transfira esse molho para uma vasilha e reserve.
- Forre essa frigideira onde foi feito o molho com 2 folhas de papel alumínio, faça uma “caminha” com rodelas de cebola, e disponha a costelinha frita por cima.
- Coloque o molho reservado por cima e cubra com papel alumínio. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo, por cerca de 20 minutos.
- Depois desse tempo, remova o papel alumínio de cima, caso a costelinha já esteja macia, retire do fogo, caso não, deixe mais cum pouco no fogo.
- Sirva bem quentinha essa deliciosa costelinha de porco assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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