Se você procura uma receita fácil de biscoito amanteigado que derrete na boca, essa aqui vai conquistar seu paladar! Perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, ela também permite variações com diferentes recheios, como doce de leite, geleia ou chocolate. Com poucos ingredientes e um preparo simples, esses biscoitos vão fazer sucesso na sua mesa ou até como presente para amigos e familiares. Vamos aprender a fazer essa delícia?
**Biscoito Amanteigado: Receita Prática e Deliciosa**
**Ingredientes:**
– 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (80 g)
– 80 g de açúcar de confeiteiro (ou refinado)
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 2 gemas
– 1 colher de chá rasa de fermento para bolo
– Gotinhas de essência de baunilha (opcional)
– Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
**Modo de Preparo:**
1. Em uma tigela, misture bem a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho.
2. Acrescente as gemas e a essência de baunilha (se for usar), misturando até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa desgrude das mãos.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto a massa descansa.
6. Após refrigerar, faça bolinhas de aproximadamente 20 g, achate-as levemente e marque um corte no meio.
7. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
8. Asse por cerca de 15 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas.
9. Deixe esfriar antes de rechear ou servir.
**Dicas:**
– Recheie os biscoitos com doce de leite, geleia ou chocolate para dar um toque especial.
– Se não tiver açúcar de confeiteiro, triture açúcar refinado no liquidificador.
– Se a massa estiver seca, adicione um pouco de leite; se estiver úmida, ajuste com mais farinha.
– Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar bebidas quentes ou como um lanche delicioso.