Nesta receita, vamos aprender a fazer berinjela à milanesa, um prato maravilhoso que pode ser servido como aperitivo ou mesmo como acompanhamento em uma refeição. O modo de preparo é muito fácil e o resultado é impressionantemente gostoso. Não deixe para depois e faça hoje mesmo essa berinjela à milanesa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela à milanesa
Você não vai acreditar no quão fácil é fazer essa receita tão incrível. Para começar, vamos conferir os ingredientes necessários para o preparo: ovos, berinjela, sal, alho, pimenta caiena, pimenta-do-reino, páprica e parmesão ralado. Com os ingredientes separados, vamos começar o preparo fatiando a berinjela em fatias nem muito grossas, nem muito finas. Em seguida, temperamos os ovos com sal e os temperos e misturamos bem. Feito isso, agora precisamos empanar as berinjelas, e para isso é só passar as fatias primeiro nos ovos e depois no parmesão ralado. Por fim, acomodamos as fatias empanadas numa assadeira e levamos ao forno!
Ingredientes da receita de berinjela à milanesa
- 2 ovos
- ½ berinjela
- sal a gosto
- 1 colher de chá de alho desidratado ou 2 dentes de alho picados
- pimenta caiena a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- 100g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Corte a berinjela em fatias de aproximadamente meio dedo de espessura. Reserve.
- Em um bowl, adicione os ovos e bata bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, páprica e pimenta caiena. Misture.
- Empane as fatias de berinjela passando primeiro nos ovos e depois no parmesão ralado.
- Acomode as fatias de berinjela em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e delicie-se com sua incrível berinjela à milanesa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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