Faço questão de compartilhar essa receita de Berinjela frita bem sequinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Berinjela frita bem sequinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Berinjela frita bem sequinha
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- Para a berinjela:
- 2 berinjelas
- 3 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- 100g de farinha de trigo
- Para o sour cream:
- 125mL de iogurte natural
- 80mL de maionese
- suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Da sour cream:
- Em uma tigela, adicione o iogurte, a maionese, o suco de limão, a salsinha e misture tudo muito bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve na geladeira.
Da berinjela:
- Corte as berinjelas em rodelas de 1 dedo de espessura.
- Em seguida, corte cada rodela em e tiras, também de 1 dedo de espessura.
- Espalhe esses bastões de berinjela sobre uma superfície, polvilhe sal e deixe descansar por 20 minutos.
- Enquanto isso, bata em um bowl os ovos e tempere com sal, pimenta e páprica a gosto.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
- Bata até formar um creme amarelado e líquido.
- Passado o tempo de descanso, a berinjela terá soltado o excesso de água. Pressione delicadamente a berinjela com um papel absorvente.
- Junte a berinjela ao creme e misture bem, de modo que cada pedaço de berinjela seja completamente coberto pela mistura.
- Frite as berinjelas em óleo quente até dourar.
- Sirva suas saborosas e crocantes berinjelas com o sour cream. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Minha MÃE pediu para passar essa receita para VOCÊS, ela faz todo no NATAL e faz um sucesso danado
Sazon caseiro, para quem prefere temperos naturais
Eu não apenas frito batatas! Um novo truque com garrafa pet está dominando o mundo
Como fazer um cortador de batata em espiral em casa, faça você mesmo
ATENÇÃO! Estou te contando o segredo do IOGURTE mais delicioso que não estraga por meses
Repolho com ovos é melhor que pizza! Receita fácil, rápida e muito deliciosa
Incrível receita de berinjela assada: um prato que deixa todo mundo com água na boca!
Fiz um 1kg de queijo com 1 litro de leite e todos me pediram a receita
Chuchu assim você vai querer comer todos os dias
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP