Os ingredientes são
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 100ml de Óleo
- 3 a 5 ovos
- 1 colher rasa de sal
Preparo
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
- Adicione a água fervente e misture bem até desmanchar todos os grumos.
- Acrescente o óleo e misture novamente.
- Deixe a massa esfriar completamente.
- Adicione os ovos aos poucos, misturando bem após cada adição.
- A massa deve ficar macia e pegajosa, sem grumos.
- Modele os biscoitos usando duas colheres.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.