Bolachinha de coco que desmancha na boca feita com ingredientes simples que você tem em casa

Pensa numa bolachinha de coco com uma textura extremamente macia que desmancha totalmente na boca. E além disso é perfeita para ser servida num chá da tarde, e é tão gostosa que é impossível comer uma só e não leva farinha de trigo. Só faz essa delícia, simples assim!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolachinha de coco

Para fazer bolachinha de coco vamos precisar de gemas, açúcar, banha de porco, creme de leite, coco ralado, sal e maisena. Vamos misturar numa vasilha todos os ingredientes da massa de bolachinha de coco, seguindo corretamente a sequência do passo a passo, adicionando por último a maisena até obter uma massa consistente e homogênea. Iremos untas as mãos levemente com óleo e modelar a bolachinha de coco, dispor numa forma untada e assar por cerca de 30 minutos. Retirar a bolachinha de coco do forno, deixar esfriar sobre uma grade, armazenar em um pote fechado, ou se deliciar com a mais gostosa bolachinha de coco do mundo!

Ingredientes da receita de bolachinha de coco

2 gemas
½ copo(requeijão) de açúcar
1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco
½ caixinha de creme de leite
50 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
200 gramas de maisena (aproximadamente)

Modo de preparo

Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a banha de porco. Misture tudo muito bem com uma colher, até obter uma pastinha.
Adicione o creme de leite e o sal e misture bem. Acrescente o coco ralado misture para incorporar.
Por último coloque a maisena, aos poucos, até obter uma massa cremosa e bem consistente.
Unte levemente as mãos, modele as bolachinhas com a massa e disponha numa forma untada com manteiga ou óleo.
Você também pode colocar a massa num saco de confeitar com bico de sua preferência e modelar as bolachinhas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, e a 200 graus por 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade;
Armazene em pote fechado, ou sirva essa gostosura de bolachinha de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.