Bolinho de chuva especial feito com leite ninho perfeito para o seu café da tarde

O bolinho de chuva é um clássico da confeitaria de casa de vó, e uma verdadeira paixão nacional. Faça sol ou faça chuva, é a opção ideal para saborear num chá ou lanche da tarde ou café da manhã. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada, e apaixone-se por esse bolinho de chuva!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolinho de chuva

Para fazer bolinho de chuva iremos utilizar farinha de trigo, leite, açúcar, leite em pó, ovos, fermento em pó e vinagre. Vamos primeiramente misturar o leite com o vinagre e reservar. Em seguida iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa do bolinho de chuva, inclusive a mistura de leite+vinagre, até obter uma massa homogênea. Na sequência do preparo do bolinho de chuva teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo, tanto na maneira de dispor o bolinho de chuva no óleo para fritar, quanto para empanar no açúcar+leite em pó+canela. Depois disso, é só saborear o mais incrível e o melhor bolinho de chuva da vida!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
4 colheres(sopa) de açúcar
4 colheres(sopa) de leite em pó
2 ovos
1 colher(chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de vinagre
Óleo para fritar o quanto baste

Para empanar

3 colheres(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de leite em pó
1 colher(chá) de canela

Modo de preparo

Numa vasilha coloque o leite e o vinagre e misture bem. Deixe descansar.
Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até espumar. Adicione o leite em pó e bata bem para agregar.
Acrescente o leite+vinagre, o fermento em pó, misture um pouco mais. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
Frite em óleo quente, fogo baixo, dispondo a massa com o auxílio de 2 colheres de sobremesa (uma pra pegar a massa e outra para dispor no óleo).
Deixe dourar de todos os lados e mantenha sempre o fogo baixo.
Dica de Vó: a massa estará perfeita e o bolinho totalmente frito por dentro, quando ele virar sozinho no óleo. Diz a lenda.
Retire da panela, deixe escorrer o óleo numa peneira e passe na mistura açúcar+leite em pó+canela.
Sirva em seguida esse espetáculo de bolinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.