Bolo de fubá com cobertura de açúcar e canela muito fofinho e perfeito para a hora do café

Que tal fazer um gostoso bolo de fubá, que traz lembranças de infância da cozinha da vovó, com um aroma delicioso? É uma combinação perfeita de maciez e sabor, com uma camada de açúcar e canela que confere um traço exclusivo ao bolo, sendo a garantia de momentos aconchegantes com um café ou chá. Confira a receita do Canal Receitas da Elem, faça o divino bolo de fubá e conquiste a todos!

Como fazer bolo de fubá

Para o bolo de fubá, vamos precisar de: fubá, farinha, fermento, ovos, leite quente, açúcar e óleo. Combinaremos a farinha e o fubá, deixando essa mistura reservada. Vamos bater no liquidificador: os ovos, o óleo e o açúcar. Transferiremos a mistura para uma tigela e incorporaremos a farinha com o fubá, mexendo bem. Adicionaremos o leite quente, continuaremos mexendo e incluiremos o fermento, misturando com uma colher. Despejaremos numa forma redonda, já untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal e canela. Assaremos no forno por uns 30-35 minutos. Após esfriar um pouco, vamos desenformar. Agora, é só servir e se deliciar com seu magnífico bolo de fubá!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de bolo de fubá

1 e ½ copo (requeijão) de fubá
óleo, açúcar cristal com canela para untar (o quanto baste)
1 copo (requeijão) de óleo
½ copo (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo (requeijão) de leite bem quente
3 ovos inteiros

Modo de preparo

Misture bem numa tigela, o fubá com a farinha de trigo e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Passe para uma vasilha a mistura do liquidificador, incorporando a mistura de fubá e farinha que estava reservada.
Agregue bem os ingredientes. Adicione o leite bem quente, misturando vigorosamente para garantir a total incorporação.
Junte o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura em uma forma redonda de 23cm de diâmetro previamente untada com óleo e polvilhada com o açúcar cristal e a canela misturados.
Lembre-se, o açúcar cristal é essencial para um resultado perfeito, evitando que o açúcar refinado derreta.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno, aguarde amornar, desenforme, sirva e delicie-se com o seu incrível bolo de fubá!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.