Bolo de milho coberto com brigadeiro de milho uma delícia perfeita pro seu café ou lanche

O bolo de milho com brigadeiro de milho, é uma ótima opção para ser servida em qualquer ocasião especial. Tem uma textura macia que derrete na boca e uma cobertura deliciosa que você vai amar. Siga o passo a passo e faça esse incrível bolo de milho com brigadeiro de milho!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de milho com brigadeiro de milho 

Para fazer bolo de milho com brigadeiro de milho iremos precisar para a massa de milho de latinha, flocão, leite, açúcar, óleo, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo de milho com brigadeiro de milho no liquidificador, despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, desenformar e colocar a cobertura de brigadeiro de milho que iremos fazer conforme o passo a passo. No centro do bolo, vamos colocar o creminho feito com o bagaço de milho. E agora é só saborear essa maravilha de bolo de milho com brigadeiro de milho top das galáxias!

Ingredientes da receita de bolo de milho com brigadeiro de milho 

Para o bolo

• 1 latinha de milho sem a água 
• 1 latinha(medida) de flocão
• 1 latinha (medida) de leite 
• 1 latinha(medida) de açúcar
• ½ latinha(medida) de óleo 
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Obs.: utilize a latinha de milho como medida.

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 colher(sopa) de margarina

Para o creme do bagaço de milho

• ½ caixinha de leite condensado 
• 100 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o milho sem água, o açúcar, o flocão e o leite.
2. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da cobertura 

1. Coloque no liquidificador, o milho sem a água e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até desmanchar todo o milho e obter um creme homogêneo.
2. Passe essa mistura pela peneira pressionando bem com uma colher para extrair todo o líquido e retirar o bagaço do milho. Reserve esse bagaço.
3. Transfira a mistura obtida para uma panela, adicione o creme de leite, a margarina e o leite condensado.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto de brigadeiro mole. Coloque numa tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar. 
5. Coloque a cobertura sobre o bolo, com o auxílio de uma colher decorando toda a superfície.

Do creme do bagaço de milho

1. Numa panelinha coloque o leite, o leite condensado e o bagaço do milho. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque no centro do bolo.
3. E um delicioso bolo de milho com brigadeiro de milho ficou pronto! Sirva-se!