O bolo moça é um verdadeiro deleite para os amantes de doce. Uma massa cremosa, com o sabor marcante do coco coberto por um delicioso caramelo. Essa receita de bolo moça vai fazer sucesso tremendo. Você precisa provar essa gostosura do canal Gabriel Freitas, apenas faça!
Como fazer cuscuz de tapioca
O modo de preparo do bolo moça é muito simples e para essa receita vamos usar açúcar, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, ovos e farinha de trigo sem fermento. Prepare o caramelo e espalhe em uma forma retangular e reserve. No liquidificador, combine ovos, açúcar, leite, leite de coco, leite condensado, farinha de trigo e coco ralado e bata até obter uma massa uniforme e líquida. Despeje a massa na forma caramelizada e asse a 180°C por cerca de 60 minutos. Depois de assado, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme. Sirva nosso bolo moça gelado.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca
Para a calda de caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o bolo
- 100g de coco ralado
- 500ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Derreta o açúcar em fogo baixo até derreter por completo.
- Com cuidado, adicione a água e ferva até formar um caramelo liso e brilhante.
- Espalhe o caramelo uniformemente pelo fundo e pelas laterais de uma forma retangular de 30 x 20cm. Reserve.
Do Bolo
- No liquidificador, junte os ovos, açúcar, leite, leite de coco, leite condensado, farinha de trigo e coco ralado. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma massa uniforme e líquida.
- Despeje essa massa na forma caramelizada reservada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco, e então transfira para geladeira por 2 horas antes de desenformar.
- Depois de 2 horas de geladeira desenforme e está pronto o seu irresistível bolo moça.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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