Faço questão de compartilhar essa receita de Costela na panela de pressão com cebola que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Costela na panela de pressão com cebola sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Costela na panela de pressão com cebola
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 kg de costela de boi partida em pedaços médio;
- 3 sachês de tempero (da marca que você preferir, ou ainda pode optar por utilizar os temperos caseiros que você já está acostumada a usar);
- 6 cebolas grandes (pique 3 cebolas em rodelas mais finas e 3 em rodelas mais largas).
Como Fazer Costela na panela de pressão com cebola:
- O primeiro passo e pegar a panela de pressão e forrar o fundo dela com as 3 cebolas cortadas em rodelas grossas.
- Depois disso vá colocando os pedaços da costela em cima das cebolas picadas, tome cuidado para não colocar um pedaço sobre o outro.
- Depois de colocar todos os pedaços da costela, pegue o restante das cebolas e jogue por cima, tente cobrir todos os pedaços de carne com a cebola.
- Por fim, pegue os sachês de tempero para a carne de panela e jogue por cima da cebola, caso tenha utilizado os temperos em pasta misture-os com um pouco de água para que possam alcançar a carne.
- Não coloque muita água, basta dissolver o tempero com uma colher de sopa de água que já será o suficiente.
- Não acrescente água no processo de cozimento da costela, a própria cebola e a carne já vão produzir água para o cozimento.
- Feito tudo isso, tampe a panela de pressão e deixe a carne cozinhar em fogo alto. Assim que a panela pegar pressão (começar a chiar), coloque o fogo em nível médio e deixe que cozinhe por mais 30 minutos.
- Depois de 30 minutos dê uma olhada no ponto da carne, se ela ainda estiver um pouco dura deixe que cozinhe por mais alguns minutos.
- Prontinho, agora é só desligar o fogo e servir.
- Uma super dica é retirar a carne da panela de pressão e colocá-la em uma travessa à parte, pegue as cebolas utilizadas na receita e coloque por cima da carne para deixar o sabor ainda mais realçado.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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