Curau é uma sobremesa típica feita com milho verde e sempre está presente em festas juninas, mas também é consumida em qualquer ocasião. Fica extremamente cremosa e com o sabor inigualável do milho. Faça hoje mesmo esse doce maravilhoso e você vai adorar o resultado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer curau
Para fazer curau, vamos precisar de leite condensado, leite, milho verde em conserva, açúcar e maisena. Primeiramente iremos bater no liquidificador o milho e o leite, por cerca de 3 minutos até triturar bem. Em seguida vamos passar essa mistura do curau, por uma peneira, desprezar o bagaço do milho, colocar numa panela, adicionar os demais ingredientes do curau e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Retirar do fogo, despejar numa travessa ou em taças, como você preferir e polvilhar canela em pó a gosto. E agora é só levar para gelar ou servir essa delícia cremosa que atende pelo nome de curau!
Ingredientes da receita de curau
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 latas de milho verde sem a água
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- Canela em pó para polvilhar a gosto ( opcional)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador o leite e o milho verde. Bata muito bem por 3 minutos até triturar bem o milho.
- Passe essa mistura por uma peneira removendo bem o bagaço do milho.
- Despeje o líquido obtido numa panela, acrescente o açúcar, o leite condensado e a maisena previamente dissolvida num pouquinho do liquido coado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. Não deixe engrossar muito.
- Despeje numa travessa ou em taças, como preferir, polvilhe canela em pó a gosto (opcional) e sirva em seguida ou leve para gelar.
- E agora o mais gostoso curau do planeta ficou prontinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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