Cuscuz paulista rápido e prático para deixar seu almoço ou jantar muito mais gostoso

O cuscuz paulista é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, e muito popular na região sudeste, é uma verdadeira explosão de sabores e cores e fica com um visual lindíssimo de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa receita e faça o mais lindo cuscuz paulista da sua vida!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer cuscuz paulista

Para fazer cuscuz paulista iremos precisar de ovos cozidos, sardinha em lata, farinha de milho em flocos, molho de tomate, pimentão amarelo e vermelho, cheiro verde, azeitonas, milho em conserva, cebola, tomate, alho, azeite, colorau, pimenta do reino e sal. Para decorar o cuscuz paulista na forma defuro central untada levemente com óleo vamos utilizar, ovos cozidos, sardinha em lata, azeitonas e tomate cereja. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa quanto da montagem final do cuscuz paulista, para que o resultado seja perfeito. Depois disso é só deixar esfriar em temperatura ambiente, desenformar e se deliciar com essa suculento cuscuz paulista!

Ingredientes da receita de cuscuz paulista

Para o cuscuz

4 ovos cozidos
2 latas de sardinha
1 ½ xícara(chá) de farinha de milho em flocos
1 xícara(chá) de molho de tomate
½ xícara(chá) de pimentão amarelo
½ xícara(chá) de pimentão vermelho
½ xícara(chá) de cheiro verde
½ xícara(chá) de azeitonas picadas
½ lata de milho verde sem a água
½ cebola
1 tomate picado
1 dente de alho
2 colheres(sopa) de azeite
1 colher (café) de colorau
Pimenta do reino a gosto
1 colher(sobremesa) de sal
500 ml de água

Para decorar

Azeitonas, tomate cereja e sardinha quanto baste
2 ovos cozidos

Modo de preparo

Coloque numa panela o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
Acrescente o tomate picado, e refogue um pouco mais, amassando com uma colher até obter uma pastinha.
Coloque o molho de tomate, o pimentão, vermelho e o amarelo, o milho verde, a azeitona e deixe apurar um pouco.
Em seguida acrescente as sardinhas partidas ao meio (retire a espinha) e picadas grosseiramente, os ovos cozidos e o cheiro verde. Misture bem e deixe cozinhar.
Tempere com o colorau, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem para agregar os temperos.
Adicione a água, prove o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Diminua o fogo, junte a farinha de milho em flocos e mexa rapidamente.
Deixe cozinhar por 3 minutos até engrossar um pouco e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo.

Montagem

Numa forma (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura) levemente untada com óleo, disponha as rodelas dos ovos cozidos, sardinhas, o tomate cereja partido ao meio e as azeitonas.
Coloque metade da massa de cuscuz e aperte bem para ficar homogêneo.
Disponha novamente mais uma camada ovos cozidos, sardinha, tomate cereja e azeitona e decore também as laterais.
Adicione o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme. Deixe esfriar “em temperatura ambiente” e depois desenforme numa travessa.
E o cuscuz paulista mas top das galáxias ficou prontinho para ser saboreado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.