Esse bolinho é uma receita tradicional do sertão, muito saboroso e simples

Faço questão de compartilhar essa receita de Esse bolinho é uma receita tradicional do sertão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Esse bolinho é uma receita tradicional do sertão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Esse bolinho é uma receita tradicional do sertão

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

250 g de farinha de trigo
50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 g (1 colher de chá) de sal
10 g (1 colher de sopa) de açúcar
120 ml de água fria
120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (para barrar)

Recheio:

Geléia de morango
Geléia de chocolate

Antes de assar:

Mistura de ovos (2 colheres de ovos + 2 colheres de leite)

Modo de preparo

Preparação da Massa:

- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Adicione 50 g de manteiga e incorpore com as mãos até obter uma mistura granulada.
- Adicione a água fria aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Montagem:

- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 3 mm.
- Espalhe 120 g de manteiga sobre a massa aberta.
- Dobre a massa em três partes, como uma carta, e depois dobre novamente ao meio.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por mais 30 minutos.

Recheio:

- Abra a massa novamente até a mesma espessura de 3 mm.
- Corte a massa em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Coloque uma colher de chá de geléia de morango ou chocolate no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e sele bem as bordas.

Finalização:

- Pincele os bolinhos com a mistura de ovos e leite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.