Faço questão de compartilhar essa receita de Lanche perfeito que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Lanche perfeito sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Lanche perfeito
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 300 g de repolho cortado em pedaços
- 2 batatas
- 2 cenouras descascadas e raladas
- 1 alho-poró cortado em rodelas
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pitada de salsa picada
- 1 pitada de endro picado
- Massa:
- 100 gramas de farinha
- 40 mililitros de leite
- 40ml de azeite de oliva
- 5 g de fermento em pó
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
- Polvilhar:
- 50 g de queijo galbanino light ralado
- Sementes de gergelim a gosto
Modo de preparo
- Preparo dos Vegetais:
- Primeiro, coloque em uma assadeira o alho-poró cortado em rodelas, adicione o repolho picado, o endro picado, a salsa picada, o pimentão cortado em cubos, as cenouras e as batatas descascadas e raladas (crus).
- Preparo da Massa:
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione o azeite de oliva, o leite, o sal e a pimenta.
- Misture bem com um batedor de mão, em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó.
- Misture até que a mistura fique suave.
- Combinação e Cozimento:
- Despeje a mistura obtida sobre os vegetais e misture com duas colheres.
- Espalhe tudo adequadamente em uma assadeira forrada com papel especial.
- Cozimento Final:
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
- No final, decore a superfície com galbanino ralado e gergelim e deixe no forno por mais 15 minutos.
- Em seguida, retire do forno e sirva à mesa.
- Dicas para Melhorar a Receita:
- Experimente diferentes tipos de queijo ralado para dar um toque único.
- Adicione nozes picadas à massa para uma textura e sabor extras.
- Sirva o prato com um molho caseiro de sua escolha para um toque adicional de sabor.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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