Essa receita de pastel com massa de mandioca é ideal para você que adora inovar na cozinha e impressionar a todos com pratos diferentes e surpreendentemente gostosos! A massa além de muito macia, é também super saborosa, e combinada com o recheio vai conquistar todos os paladares!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pastel com massa de mandioca
Para fazer essa receita de pastel com massa de mandioca, o processo é bastante simples e descomplicado! Para começar, precisaremos cozinhar a mandioca em água fervente até ela ficar bem macia. Depois disso, tiramos aqueles fiapinhos do meio dela e amassamos bem. Na sequência, misturamos margarina, ovo, farinha de trigo e um pouquinho de sal. Agora é só misturar bem até formar uma massa bem lisinha. Feito isso, abrimos a massa com um rolo e cortamos em formato de círculos. Agora é só rechear com queijo, tomate e orégano, fechar e fritar em óleo quente!
Ingredientes da receita de pastel com massa de mandioca
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 600g de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 tomates cortados em cubinhos (sem pele e sem sementes)
- 200g de muçarela ralada
- orégano (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Descasque a mandioca, corte em pedaços médios e cozinhe em água fervente até que esteja macia.
- Escorra a mandioca e retire os fiapos centrais.
- Amasse bem a mandioca e, em uma tigela, misture-a com o ovo, a manteiga, o sal e a farinha de trigo.
- Amasse até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Reserve.
Do recheio
- Em outra tigela, misture os tomates picados, a muçarela ralada e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Abra a massa com um rolo e corte em círculos de aproximadamente 15cm de diâmetro.
- Distribua o recheio no centro de cada círculo e feche, pressionando bem as pontas.
- Frite em uma panela com óleo quente, a aproximadamente 180°C, até dourar.
- Agora é só servir o delicioso pastel com massa de mandioca para toda a família!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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