A receita de pernil na panela é simples, rápida, econômica e fácil de fazer. Este prato é ideal para a sua refeição do almoço ou jantar, rende bastante e pode ser feito em qualquer ocasião, pois combina bem com vários acompanhamentos. Não perca mais tempo, confira a receita e faça este prato maravilhoso para toda a família!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pernil
Para essa receita, vamos precisar de: pernil de porco cortado em pedaços, limão, pimenta-do-reino, colorau, páprica, cebola, alho, sal, óleo de soja e cheiro-verde a gosto. Após temperar e marinar a carne, vamos fritá-lo em óleo quente, aos poucos, de todos os lados. Ao terminar de fritar tudo, vamos juntar todos os pedaços fritos dentro da panela e juntar as cebolas cortadas em rodelas, para dourar. Em seguida, com o fogo apagado, vamos juntar o cheiro-verde picado e já está pronto para servir!
Ingredientes da receita de pernil
- 2 kg de pernil de porco, sem gordura, cortado em pedaços
- 4 dentes de alho amassadinhos
- suco de 1 limão tahiti
- 2 cebolas em rodelas
- páprica e colorau (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
Modo de preparo
- Tempere o pernil em pedaços com todos os ingredientes, com exceção da cebola e do cheiro-verde e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Coloque uma panela grande no fogo com o óleo de soja e frite os pedaços do pernil, aos poucos, para que não junte água na panela.
- Passe os pedaços já fritos para um refratário e reserve.
- Volte todos os pedaços já fritos na panela e acrescente as cebolas e frite até a cebola ficar douradinha.
- Apague o fogo, misture o cheiro-verde picado e sirva em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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