Está buscando uma sobremesa cremosa e cheia de sabor? Essa receita com base de coco e cobertura deliciosa é perfeita para quem ama doces leves, mas com uma explosão de sabor. Além de ser super fácil de fazer, é ideal para servir em ocasiões especiais ou para deixar seu dia mais gostoso!
Ingredientes para a Base:
– 1 caixa de creme de leite
– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de leite de coco
– 12g de gelatina incolor
Ingredientes para a Cobertura:
– 100g de açúcar
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 caixa de creme de leite
– 50g de coco ralado
– O restante do creme de leite
Modo de Preparo:
1. **Preparo da Base:**
No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina previamente dissolvida conforme as instruções do fabricante. Bata por cerca de 1 minuto até a mistura ficar homogênea. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, até firmar.
2. **Preparo da Cobertura:**
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar. Acrescente a manteiga, o creme de leite, o coco ralado e o restante do creme de leite. Mexa bem até que a mistura fique uniforme e cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
3. **Montagem:**
Retire a base do congelador e cubra com a mistura de coco. Leve à geladeira por mais 15 minutos ou até que a cobertura esteja firme e bem integrada à base.
Agora é só se deliciar com essa sobremesa cremosa e refrescante que combina o sabor suave do coco com uma cobertura caramelizada irresistível. Seja em um dia comum ou em uma celebração especial, essa receita vai agradar todos os paladares.