Essas Rosquinhas Fritas são um verdadeiro clássico para quem adora uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Crocantes por fora e macias por dentro, elas são perfeitas para acompanhar um café fresquinho e alegrar o café da manhã ou o lanche da tarde. A massa é fácil de trabalhar e as rosquinhas ficam irresistíveis, com um toque amanteigado e levemente doce. Prepare essa delícia e veja como elas desaparecem rapidinho!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar cristal
- 2 ovos (ou 3, se forem pequenos)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Pitada de sal
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- ½ colher (chá) de fermento em pó
Instruções:
- Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Adicione a margarina, a manteiga e uma pitada de sal, misturando bem.
- Acrescente o polvilho doce e a farinha de trigo, misturando até incorporar.
- Aos poucos, adicione o leite e mexa até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho doce ou farinha de trigo.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e modele as rosquinhas no formato desejado.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados, cuidando para que o óleo não fique muito quente.
- Escorra as rosquinhas em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Modele as rosquinhas no formato que preferir.
- Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal, evitando que as rosquinhas queimem por fora e fiquem cruas por dentro.
- Essas rosquinhas são perfeitas para qualquer momento do dia, especialmente acompanhadas de um café fresquinho.