Paçoquinha na travessa é o tipo de sobremesa deliciosa da primeira à última fatia. O sabor incrível do creme de paçocas, unida à crocância das bolachas, e a maciez da ganache de cobertura, resultam na melhor paçoquinha na travessa da vida! Confira a receita do canal Receitas da Cris e faça hoje mesmo!
Como fazer paçoquinha na travessa
Para fazer paçoquinha na travessa, primeiramente iremos preparar o creme levando ao fogo todos os ingredientes com exceção do creme de leite que será adicionado por último e fora do fogo. Depois iremos fazer a cobertura ganache, que é só derreter o chocolate branco e misturar com o creme de leite. Para a montagem, iremos intercalar camadas de creme e bolachas umedecidas no leite, e finalizar com uma camada de bolachas. Para a cobertura da paçoquinha na travessa, iremos colocar a ganache. Levar para gelar por 3 horas, retirar e decorar toda a volta do refratário com paçocas trituradas e decorar com paçoca inteira. E agora é só se deliciar com essa maravilha de paçoquinha na travessa!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de paçoquinha na travessa
Para o creme
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de paçoca rolha triturada
Para cobertura ganache
- 200 gramas de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- paçoca rolha para decorar (a gosto)
Para a montagem
- 200 gramas de bolacha leite ou maisena ou maria (como preferir)
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as paçocas trituradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem para incorporar.
- Cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Da cobertura ganache
- Numa vasilha, coloque o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos).
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.
Da montagem
- Num refratário (31 cm x 22 cm) coloque uma fina camada de creme. Cubra com uma camada de bolachas previamente umedecidas no leite.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, mas termine com uma camada de bolachas.
- Cubra com a cobertura ganache por toda a superfície e leve para gelar por 3 horas aproximadamente.
- Retire da geladeira, salpique paçocas trituradas ao redor do refratário e decore com 2 paçocas inteiras.
- E agora é só servir esse espetáculo de paçoquinha na travessa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
A sobremesa caseira que ninguém conhece, faço em 5 minutos
Veludinho das Neves, fiz HOJE e a vizinhança me encheu de ELOGIOS
O pessoal SÓ fala dessa RECEITA agora, é inexplicável de tão DELICIOSA
Confiança-doce, eu FAÇO essa SOBREMESA 2 vezes na semana de tão deliciosa
Condessa do Século, fiz HOJE e o pessoal do bairro me encheu de elogios
Maria-Doquinha, faz HOJE nesse calorão é SÓ bater no liquidificador e gelar
Menina do Céu, EU NÃO ACREDITO, NÃO VAI AO FOGO e eu FAÇO rapidinho
Berço-de-Anjo, essa NÃO vai ao fogo e faço em MINUTOS