O que você acha de variar a receita de frango que você faz sempre, preparando de um jeito diferente e delicioso, um frango frito crocante? Bem temperadinho e fácil de fazer, ele fica macio por dentro e sequinho e crocante por fora, ideal para acompanhar uma de suas refeições! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça hoje mesmo o sensacional frango frito crocante e surpreenda-se!
Como fazer frango frito crocante
Para o frango frito crocante, com um preparo fácil e rápido, adicionaremos numa vasilha os filés de frango, acrescentaremos o suco de limão e mexeremos com as mãos, reservando. Nesse meio tempo, iremos bater os ovos em uma tigela com um fouet e deixar reservados. Colocaremos na vasilha do frango: a maionese, o alho, o orégano, a pimenta, o sal e o gengibre, mexendo com as mãos, para pegar os temperos. Juntaremos a cebola ralada e mexeremos novamente. Colocaremos por cima dos filés, os ovos batidos e a farinha de trigo, mexendo com as mãos e reservando. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu fantástico frango frito crocante!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango frito crocante
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 3 dentes de alho amassados
- 4 ovos inteiros
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (café) de orégano seco
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (para empanar)
- suco de 1 limão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 700g a 1 kg de filés de frango cortados ao meio, em bifes
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
- Coloque os filés de frango em um recipiente, junte o suco de limão e misture com as mãos. Deixe reservado.
- Enquanto isso, bata os ovos em uma vasilha com um fouet e reserve.
- No recipiente do frango adicione a maionese, o alho amassado, o orégano, a pimenta-do-reino, o sal e o gengibre em pó, misturando com as mãos, para absorver os temperos.
- Acrescente também a cebola ralada e torne a misturar.
- Despeje sobre os filés, os ovos batidos e a farinha de trigo, tornando a misturar com as mãos. Reserve.
- Disponha a farinha de rosca em uma vasilha e passe o frango nela, para empanar, apertando bem.
- Faça isso com todos os filés e disponha numa travessa.
- Aqueça uma panela com óleo, mas sem deixar muito quente (senão vai fritar por fora e ficar cru por dentro) e adicione no máximo dois filés por vez, para não esfriar o óleo e encharcar os bifes.
- Frite de um lado até dourar e depois do outro.
- Prontinho! Sirva e aproveite seu apetitoso frango frito crocante! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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