A mussarela caseira é uma deliciosa opção para quem aprecia um queijo fresco e de qualidade. Fazer em casa pode parecer um desafio, mas com os ingredientes certos você pode desfrutar de uma delícia cheia de sabor. Confira o passo a passo dessa versão de mussarela caseira e só faz!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer mussarela caseira
Para fazer essa mussarela iremos precisar de mussarela ralada, manteiga com sal, maisena, sal, e leite integral. Primeiramente vamos bater no liquidificador, por 2 minutos o leite e a maisena. Em seguida iremos despejar numa panela, adicionar os demais ingredientes da massa da mussarela caseira, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e soltar completamente do fundo da panela. Na sequência do preparo da mussarela caseira, vamos despejar essa mistura num recipiente de plástico untado levemente com óleo, deixar esfriar, cobrir com plástico em contato com o creme e gelar a mussarela caseira por 6 horas. Retirar da geladeira e saborear casa fatia deliciosa dessa incrível mussarela!
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 250 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de manteiga com sal
- 200 gramas de maisena
- 1 colher(café) de sal
- 1 litro de leite integral
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, a maisena e bata muito bem por 2 minutos. Transfira essa mistura para uma panela grande, adicione o sal, a manteiga e a mussarela ralada.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, e soltar totalmente do fundo da panela.
- Despeje essa mistura numa vasilha de plástico, quadrada ou retangular untada levemente com óleo. Espalhe bem para ficar uniforme.
- Deixe esfriar, cubra com plástico culinário rente ao creme e leve para gelar por 6 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E uma mussarela top das galáxias acaba de ficar prontinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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