Sem glúten: pão de flocão que não é difícil de fazer e fica leve e saboroso

Não deixe de preparar para a família este sensacional pão de flocão, que fica muito saboroso e deixará um gostinho de quero mais! Essa gostosura, livre de glúten, tem um preparo simples, usa poucos ingredientes e é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou à noite. Confira a receita do Canal Me chamem de Nanda Mel, faça o sensacional pão de flocão e arrase!

Como fazer pão de flocão

Para o pão de flocão, iniciaremos pelo preparo da massa, colocando numa vasilha, o flocão de milho, juntando o amido de milho e o sal, mexendo bem. Adicionaremos a água e mexeremos novamente, para o flocão ficar hidratado. Utilizaremos um guardanapo limpo para cobrir e manteremos em repouso durante uns 10 minutos. Enquanto isso, prepararemos o recheio, que não vai ao fogo, bastando misturar os ingredientes numa tigela, que são: muçarela, salsicha, cebola, tomate em pedacinhos, azeitonas, orégano, cheiro-verde e sal. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e saboreie seu apetitoso pão de flocão! Bom proveito!

Ingredientes da receita de pão de flocão

Para o pão

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de amido de milho
sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
1 e ½ xícara (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá) de água (em média)

Para o recheio

2 salsichas
½ cebola média
1 tomate maduro
uma pitada de sal
150g de muçarela
cheiro-verde desidratado ou fresco
orégano (a gosto)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do pão

Num recipiente, ponha o flocão de milho, acrescente o amido de milho e o sal, misturando bem.
Ponha a água e torne a misturar bem, para hidratar o flocão. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Nesse meio tempo, prepare o recheio do pão.
Após o tempo de descanso, mexa a mistura do flocão com uma colher, esfarelando bem.
Junte o ovo, um pouco mais de água, o óleo e o fermento químico em pó, misturando muito bem.
Unte uma forma de pão ou outra de sua escolha com óleo e polvilhe com flocão.
Despeje a metade da massa nela, seguida do recheio (reserve um pouco para finalizar) e utilize o restante da massa para cobrir, espalhando e nivelando com as costas de uma colher.
Distribua por cima o recheio reservado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35 minutos. O tempo de forno pode variar, conforme a potência.
Retire, espere amornar, desenforme, sirva e deguste seu irresistível pão de flocão! Bom apetite!

Do recheio

Pique a muçarela em pedacinhos ou rale e corte a salsicha também em pequenos pedaços.
Corte a cebola em pedaços miudinhos e o tomate também.
Passe para uma vasilha e misture bem.
Inclua as azeitonas, o orégano, o cheiro-verde desidratado ou fresco e uma pitada de sal e mais uma vez, misture bem e reserve.

Dica adicional: Se desejar, você pode acrescentar requeijão cremoso de bisnaga no recheio, para maior cremosidade, substituir ingredientes, como, por exemplo, trocar a salsicha por calabresa ou presunto picados, etc. Use sua criatividade!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.