Essa receita de torta salgada cremosa é uma excelente opção para você que quer comer bem e saborear uma refeição sem glúten. Com um preparo bem simples feito na frigideira, essa torta salgada cremosa ensinada pelo Canal Pilotando o fogão fica muito saborosa! Você vai se apaixonar!
Como fazer torta salgada cremosa
Para fazer essa torta salgada cremosa, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como linguiça calabresa fina, cebola, alho, tomate, milho verde com ervilha, pimentão verde, ovo, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, sal, e queijo muçarela. Preparar essa torta salgada cremosa é bem fácil. Primeiro, preparamos um recheio bem sequinho e reservamos. Preparamos a massa, colocamos metade em uma frigideira untada, seguido de camadas de recheio, muçarela, massa e recheio. Fritamos em fogo baixo com a frigideira tampada até dourar dos dois lados. Depois é só servir essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de torta salgada cremosa
Para o recheio
- 100 g de linguiça calabresa fina picada
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate médio picado
- 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- sal a gosto
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
- Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar bem.
- Junte o tomate, o milho verde e a ervilha e deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.
- Adicione o pimentão verde, refogue por mais alguns instantes e reserve para esfriar.
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e o sal e bata levemente para espumar.
- Junte o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó.
- Misture muito bem após cada adição até que tudo fique bem homogêneo.
Da montagem
- Em uma frigideira antiaderente untada, coloque metade da massa e nivele bem.
- Espalhe um pouco mais da metade do recheio por cima, cubra com o queijo muçarela e o restante da massa.
- Decore com o restante do recheio e leve a frigideira tampada ao fogo baixo.
- Assim que o fundo dourar e as laterais firmarem, vire para que doure do outro lado.
- Agora é só servir essa delícia de torta salgada cremosa perfeita para o café ou lanche!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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