Se você quer agradar a todos com uma opção diferente no almoço ou jantar em família, essa sobrecoxa de frango assada é a forma ideal! Uma receita bem fácil de preparar e que fica muito saborosa, essa sobrecoxa de frango assada ensinada pelo Adilson Figueira é tudo de bom!
Como fazer sobrecoxa de frango assada
Para fazer essa sobrecoxa de frango assada, usaremos ingredientes que são fáceis de encontrar no mercado, como coxa com sobrecoxa de frango, manteiga, páprica picante, pimenta-do-reino, sal, cebola, alho, farinha de trigo, passata de tomate, água, e orégano. Preparar essa sobrecoxa de frango assada é extremamente simples! Primeiro, temperamos o frango e deixamos descansar para pegar o tempero, fritando na manteiga para selar dos dois lados. Reservamos o frango e preparamos o molho, despejando em um refratário e colocando o frango selado por cima. Espalhamos um pouco do molho sobre o frango e assamos por 40 minutos, servindo essa delícia em seguida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
Para o frango
- 4 peças de coxa com sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de manteiga
- páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o molho
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 garrafa de passata de tomate
- 100 ml de água
- orégano, páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a páprica picante.
- Espalhe bem o tempero por todos os lados e deixe descansar por alguns minutos para pegar o tempero.
- Em uma panela, derreta a manteiga e coloque as sobrecoxas, com a pele voltada para baixo.
- Depois de 2 minutos, vire o frango para que doure do outro lado, selando por mais 4 minutos.
- Retire o frango da panela e reserve.
Do molho
- Na mesma panela, frite a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
- Acrescente a farinha de trigo e misture, deixando fritar por cerca de 1 minutos.
- Tempere com a páprica, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
- Adicione a passata de tomate e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos com a panela tampada.
- Junte a água e deixe refogar por mais 1 minutos, passando o molho para um refratário em seguida.
- Coloque as sobrecoxas sobre o molho, regando-as com um pouco do mesmo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa delícia de sobrecoxa de frango assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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