Se você está procurando uma forma gostosa e fácil de incluir berinjela no cardápio — e ainda conquistar até as crianças — essa receita é perfeita para você! Rápida de preparar e cheia de sabor, ela vai surpreender toda a família.
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias cortadas em rodelas ou cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Queijo ralado (opcional, para gratinar)
- Orégano ou manjericão fresco para finalizar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Disponha as berinjelas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Tempere com azeite, sal, pimenta e a páprica. Misture bem para garantir que todos os pedaços fiquem bem cobertos.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias.
- Se desejar uma versão gratinada, espalhe queijo ralado por cima nos últimos 5 minutos de forno.
- Finalize com ervas frescas como orégano ou manjericão para dar um toque especial.
Dica:
Sirva como acompanhamento, como base para pratos principais ou até como petisco saudável! Crianças adoram a textura crocante e o sabor suave.